De este modo, se espera llegar nuevamente a un público amplio y diverso que tal vez por falta de ocasión o desconocimiento de sus propiedades nutritivas, no haya considerado a la quinua como alimento principal o como plato central en la preparación diaria.
Y es que con la quinua se pueden hacer bebidas, entradas, sopas, platos de fondo, panes y postres. Entre las preparaciones que incluyen en el recetario figuran: quinua sour, causa de quinua con cuy, chupe de quinua con pescado, quinua chaufa con alpaca, picarones de quinua, entre otros.
La presentación será el miércoles 28 de julio, partir de las 4:30 p.m. Usted podrá encontrar este recetario en librerías y supermercados al precio de 15 soles.
Fuente: El Comercio.pe
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