El capitán: aprenda a preparar este coctel con pisco ideal para calentarse

Aunque este coctel no tiene fecha exacta de creación, se puede decir que nació con la inmigración italiana al Perú y con la llegada del vermú Cinzano Rosso en 1854.

Este trago debe su nombre a los capitanes militares de la sierra de Puno, quienes al hacer sus rondas nocturnas a caballo iban a las tiendas y pedían de beber una mezcla de pisco con vermouth.

Su preparación es muy simple: solo se debe mezclar dos onzas de pisco (de preferencia el negro criollo) y dos onzas de vermouth. Luego se coloca en un vaso previamente enfriado y se añaden dos hielos.

» Fuente en Comercio